在這個講求生活質感與健康平衡的時代，當外食成為日常，如何兼顧營養與味蕾的滿足，成為現代人的飲食課題。

位於台中西區的「捌點玖8.9 Brunch」，以其精緻的料理藝術與對健康的堅持，為饕客們開啟了一扇通往「美食與健康共存」的大門，讓每一口的享受，都能成為滋養身心的養分！

好氣色，從一頓均衡的早午餐開始！

清晨的陽光灑落在綠意盎然的餐廳角落，捌點玖 8.9 Brunch 的每一個空間都洋溢著自然與活力。許多人不知道的是，好氣色的關鍵不僅需要適當且規律的作息，更在於日常飲食的均衡攝取。一份富含優質蛋白質、新鮮豐盛的當季蔬果、與健康脂肪的早午餐，能為一天的開始注入持久的健康能量！

捌點玖的菜單設計不只是味覺的享受，更是營養學的精妙實踐。高人氣的「綜合水果優格碗」以當季水果搭配自製優格，不僅富含益生菌，促進腸道健康，還能幫助皮膚保持光澤與彈性，抗氧化的莓果類水果，更是對抗自由基、延緩老化的天然武器呢！

而對於健身族群來說，高蛋白、低碳水的飲食選擇尤為重要。捌點玖的「熱壓純麥捲餅、舒肥鮭魚與牛排、營養紙包拼盤」等人氣料理，搭配大量新鮮當季蔬果，不僅滿足了健身後的蛋白質需求，更因為低熱量的烹調方式，讓重視飲食健康的人們也能安心大口享受美食！

食物之於氣色：內在營養，外在展現

你是否曾注意到，有些人即使生活忙碌疲憊，仍能保持容光煥發的好氣色？其實，秘密往往藏在餐盤裡！優質營養的飲食不僅影響我們的身體機能，更直接反映在氣色與精神狀態上。

而捌點玖 8.9 Brunch 深諳此道，因此菜單中大量運用了被稱為「超級食物」的食材：

提到健康餐飲，許多人腦海中浮現的往往是寡淡無味的形象。然而，捌點玖 8.9 Brunch 以其創新的烹調技法與獨特的調味藝術，顛覆了這一刻板印象。

在這裡，健康與美味不是對立面，而是相輔相成的藝術。餐廳的主廚團隊精通如何在不添加過多油脂與鹽分的前提下，透過香草、天然調味料與烹調技巧，為食物賦予深層而豐富的風味。

「舒肥烹調法」是「捌點玖」的一大特色，這種低溫慢煮的方式，能最大程度地保留食材的營養與鮮嫩，同時避免了傳統高溫烹調可能產生的有害物質。無論是嫩煎的雞胸、舒肥處理的鮭魚，還是溫火慢燉的牛肉，都在精準的溫度控制下，呈現出最佳的風味與營養狀態。

走進捌點玖 8.9 Brunch，首先映入眼簾的是充滿生命力的綠植與自然光線，這不僅是空間設計的美學考量，更是餐廳全方位健康理念的延伸。

研究表明，用餐環境對食物的感知與消化有著顯著影響。在捌點玖溫馨而放鬆的氛圍中享用餐點，能更加促進身心的放鬆，提升食物的吸收效率，而餐廳內外大量運用的綠色植物，不僅淨化了空氣、有益於眼睛健康，更為空間注入了蓬勃的生命力。

每一道菜品的擺盤，都如同一幅精心構思的畫作。鮮豔多彩的蔬果搭配與精緻細膩的擺盤設計，讓每一份餐點都成為視覺與味覺的雙重享受，這種對細節的極致追求，正是捌點玖精神的完美體現！

「一道菜的品質，源於每一個食材的選擇。」這是捌點玖始終堅守的信念，確保每一種蔬果、每一份食材都在新鮮健康的狀態，致力於以最透明而負責的態度，為每一位顧客提供食品安全的最高保障。

而「Feeling easy is the best way of happiness!」這句座右銘，對捌點玖而言，不僅體現在其餐飲服務中，更延伸到整體的生活態度建議上。從選材到烹調，從擺盤到營養搭配，捌點玖8.9 Brunch希望每一位顧客都能成為自己健康的主人！

在這個快節奏的社會中，「捌點玖」不僅僅是一家餐廳，更是一個讓人能夠暫時放慢腳步、享受當下的空間。每一頓均衡的餐食，都是對自己健康的投資；每一次放慢節奏的用餐體驗，都是對心靈的滋養。

在這個資訊爆炸的時代，關於飲食的建議五花八門，但捌點玖 8.9 Brunch 以其專業的態度與堅持，為台中的饕客們提供了一個明確而優質的健康飲食選擇。在捌點玖，每一餐都是一次對美好生活的致敬，每一口都是對健康未來的投資。

從食材的嚴選到烹調的精緻，從營養的均衡到味覺的滿足，捌點玖的每一道菜品都是對健康生活方式的完美詮釋。在這裡，美食不再是健康的對立面，而是通往好氣色、好心情的捷徑！

我們相信，真正的美，始於內在的健康；真正的享受，源於對身體的尊重與愛護！因此，當你下次漫步在台中西區的街頭，不妨走進捌點玖，享受一回健康而愉悅的飲食體驗，透過均衡而美味的飲食，打造由內而外散發的迷人氣色吧！